Molochnaya Devochka Cake
Торт «Молочная девочка» Давно хотела приготовить этот торт, все о нем только и говорят уже несколько лет, ну вот и я до него созрела. Начиталась разных рецептов, информации, решила приготовить ‘по- быстрому’ и крем сделать на свой вкус, благо вариантов полно. А мы вот любим маскарпоне. Коржи из вареной сгущенки, обычной не нашлось, но так, скорей, даже вкуснее, получилось слегка карамельно и медовик чем- то слегка напомнил. В сыр маскарпоне добавила немного Orangecello, взбитые сливки. Вобщем, очень даже не плохо получилось и главное просто, но не мо любимый.
Делала по рецепту из ютуба видео 30 мин. Только у меня была варенная внушена в банке Плюс совместила рецепт из чат gpt рецепт внизу здесь. Там два рецепта с варенной сгущенкой и карамель ; карамель не делала ютуб рецепт больше легкий но я добавила в крем маскарпоне как чат написал. Коржи не очень поднялись как у нее тк разрыхлителя я добавила меньше как чат сказал а у нее больше и наверно будет лучше так сделать в след раз. https://youtu.be/pyAlOx_HJwo https://www.facebook.com/share/r/1GMoLmFfhm/?mibextid=wwXIfr Только, вместо сметаны добавить Маскарпоне. Нежнее будет Рецепт в имэйл, так же в мессенджер фейсбука видео рецепт и на эпп Самый классный был с ютуба, можно все совместить —- Да 
вот проверенный и очень вкусный рецепт торта «Молочная девочка» с маскарпоне — получается нежный, кремовый и не приторный. ⸻ 
Торт «Молочная девочка» с кремом из маскарпоне Ингредиенты для коржей: • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • Яйца — 2 шт • Мука — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Щепотка соли (Из этого количества получится примерно 6–8 тонких коржей, диаметром 18–20 см) Крем: • Маскарпоне — 500 г (холодный) • Сливки 33–35% — 250 мл (очень холодные) • Сахарная пудра — 100–120 г (по вкусу) • Ваниль — по желанию • Щепотка соли При желании: • Для пропитки — немного молока, сливок или сладкого ликёра • Для прослойки — свежие ягоды, варёная сгущёнка, клубничное или малиновое пюре ⸻ 
Как готовить 1. Тесто: • Взбей яйца со сгущёнкой до однородности. • Просей муку с разрыхлителем и солью, вмешай в смесь — получится гладкое тесто, как густая сметана. • Разогрей духовку до 180 °C. • На пергаменте или силиконовом коврике нарисуй круг нужного диаметра, выложи 2–3 ст.л. теста и разровняй тонко. • Выпекай каждый корж по 5–6 минут до лёгкого золотистого цвета. Остуди. 2. Крем: • В глубокой миске взбей маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью до мягкости (не перебей). • Отдельно взбей холодные сливки до мягких пиков. • Аккуратно соедини обе массы лопаткой. • Попробуй и при желании добавь ещё немного пудры. 3. Сборка: • Промазывай каждый корж кремом, можно слегка сбрызгивать молоком для мягкости. • Собери торт, сверху и по бокам тоже покрой кремом. • Укрась по вкусу: ягодами, шоколадом, орехами или крошкой от обрезков коржей. 4. Охлаждение: • Убери в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь). Тогда коржи станут нежными, ——- Отлично 
Вот вариант торта «Молочная девочка» с кремом из маскарпоне и варёной сгущёнкой — получается нежный, карамельно-сливочный, тает во рту. ⸻ 
Торт “Молочная девочка” с маскарпоне и варёной сгущёнкой Коржи: • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • Яйца — 2 шт • Мука — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Щепотка соли ⸻ Крем: • Маскарпоне — 500 г (из холодильника, но не ледяной) • Варёная сгущёнка — 250–300 г • Сливки 33–35% — 200 мл (очень холодные) • Щепотка соли • Ваниль — по желанию ⸻ Для пропитки (по желанию): • Немного молока или сливок Украшение (варианты): • Крошка от обрезков коржей • Тертый шоколад • Солёная карамель или орехи ⸻ 
Как готовить 1. Коржи: • Взбей яйца со сгущёнкой до однородности. • Добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешай до гладкости. • На пергаменте нарисуй круги 18–20 см. • Выложи 2–3 ст.л. теста, разровняй тонким слоем. • Выпекай каждый корж при 180 °C 5–6 минут, до лёгкой золотистости. • Остуди коржи на решётке. 2. Крем: • В миске соединяй маскарпоне и варёную сгущёнку, взбей на малых оборотах до однородности. • Отдельно взбей сливки до мягких пиков. • Аккуратно введи сливки в смесь маскарпоне и сгущёнки — лопаткой или миксером на низких оборотах. • Крем должен быть густым, нежным, с карамельным оттенком. 3. Сборка: • Промазывай каждый корж кремом, слегка пропитывая их молоком при желании. • Собери торт, покрой кремом сверху и по бокам. • Укрась по вкусу — орешками, карамелью или шоколадной стружкой. 4. Настойка: • Убери в холодильник на 6–10 часов (лучше на ночь), чтобы коржи стали мягкими и крем пропитал их. ⸻ Вот короткая и удобная версия 
⸻ Короткая версия: Молочная девочка с маскарпоне и варёной сгущёнкой Коржи: 1 банка сгущёнки + 2 яйца + 150 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя + щепотка соли. Перемешать, испечь 6–8 тонких коржей по 5–6 мин при 180 °C. Остудить. Крем: 500 г маскарпоне + 250–300 г варёной сгущёнки взбить до однородности. Добавить 200 мл взбитых холодных сливок (33–35%), щепотку соли, ваниль. Сборка: Промазывать коржи кремом, при желании слегка пропитывать молоком. Покрыть торт кремом со всех сторон, украсить орешками, крошкой или карамелью. Охладить 6–10 ч, лучше ночь.
вот проверенный и очень вкусный рецепт торта «Молочная девочка» с маскарпоне — получается нежный, кремовый и не приторный. ⸻ Торт «Молочная девочка» с кремом из маскарпоне Ингредиенты для коржей: • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • Яйца — 2 шт • Мука — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Щепотка соли (Из этого количества получится примерно 6–8 тонких коржей, диаметром 18–20 см) Крем: • Маскарпоне — 500 г (холодный) • Сливки 33–35% — 250 мл (очень холодные) • Сахарная пудра — 100–120 г (по вкусу) • Ваниль — по желанию • Щепотка соли При желании: • Для пропитки — немного молока, сливок или сладкого ликёра • Для прослойки — свежие ягоды, варёная сгущёнка, клубничное или малиновое пюре ⸻ Как готовить 1. Тесто: • Взбей яйца со сгущёнкой до однородности. • Просей муку с разрыхлителем и солью, вмешай в смесь — получится гладкое тесто, как густая сметана. • Разогрей духовку до 180 °C. • На пергаменте или силиконовом коврике нарисуй круг нужного диаметра, выложи 2–3 ст.л. теста и разровняй тонко. • Выпекай каждый корж по 5–6 минут до лёгкого золотистого цвета. Остуди. 2. Крем: • В глубокой миске взбей маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью до мягкости (не перебей). • Отдельно взбей холодные сливки до мягких пиков. • Аккуратно соедини обе массы лопаткой. • Попробуй и при желании добавь ещё немного пудры. 3. Сборка: • Промазывай каждый корж кремом, можно слегка сбрызгивать молоком для мягкости. • Собери торт, сверху и по бокам тоже покрой кремом. • Укрась по вкусу: ягодами, шоколадом, орехами или крошкой от обрезков коржей. 4. Охлаждение: • Убери в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь). Тогда коржи станут нежными, ——- Отлично Вот вариант торта «Молочная девочка» с кремом из маскарпоне и варёной сгущёнкой — получается нежный, карамельно-сливочный, тает во рту. ⸻ Торт “Молочная девочка” с маскарпоне и варёной сгущёнкой Коржи: • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • Яйца — 2 шт • Мука — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Щепотка соли ⸻ Крем: • Маскарпоне — 500 г (из холодильника, но не ледяной) • Варёная сгущёнка — 250–300 г • Сливки 33–35% — 200 мл (очень холодные) • Щепотка соли • Ваниль — по желанию ⸻ Для пропитки (по желанию): • Немного молока или сливок Украшение (варианты): • Крошка от обрезков коржей • Тертый шоколад • Солёная карамель или орехи ⸻ Как готовить 1. Коржи: • Взбей яйца со сгущёнкой до однородности. • Добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешай до гладкости. • На пергаменте нарисуй круги 18–20 см. • Выложи 2–3 ст.л. теста, разровняй тонким слоем. • Выпекай каждый корж при 180 °C 5–6 минут, до лёгкой золотистости. • Остуди коржи на решётке. 2. Крем: • В миске соединяй маскарпоне и варёную сгущёнку, взбей на малых оборотах до однородности. • Отдельно взбей сливки до мягких пиков. • Аккуратно введи сливки в смесь маскарпоне и сгущёнки — лопаткой или миксером на низких оборотах. • Крем должен быть густым, нежным, с карамельным оттенком. 3. Сборка: • Промазывай каждый корж кремом, слегка пропитывая их молоком при желании. • Собери торт, покрой кремом сверху и по бокам. • Укрась по вкусу — орешками, карамелью или шоколадной стружкой. 4. Настойка: • Убери в холодильник на 6–10 часов (лучше на ночь), чтобы коржи стали мягкими и крем пропитал их. ⸻ Вот короткая и удобная версия ⸻ Короткая версия: Молочная девочка с маскарпоне и варёной сгущёнкой Коржи: 1 банка сгущёнки + 2 яйца + 150 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя + щепотка соли. Перемешать, испечь 6–8 тонких коржей по 5–6 мин при 180 °C. Остудить. Крем: 500 г маскарпоне + 250–300 г варёной сгущёнки взбить до однородности. Добавить 200 мл взбитых холодных сливок (33–35%), щепотку соли, ваниль. Сборка: Промазывать коржи кремом, при желании слегка пропитывать молоком. Покрыть торт кремом со всех сторон, украсить орешками, крошкой или карамелью. Охладить 6–10 ч, лучше ночь.
