Warm tomatoes, burrata, honey and balsamic, with pine nuts and fried garlic
- Тёплые томаты + буррата + мёд и бальзамик
- Это будет контраст к лимонным спагетти: сладость, умами, кремовость.
- Как готовить (10–12 минут):
- 1. Черри разрежь пополам, Рома — крупными дольками.
- 2. Разогрей сковороду, оливковое масло.
- 3. Выложи томаты в один слой, соль,...
Garlic Oyster Mushrooms (Pan-Fried)
Garlic Oyster Mushrooms (Pan-Fried)
1. Heat olive oil and a little butter in a frying pan over medium-high heat.
2. Add oyster mushrooms in a single layer (don’t overcrowd).
3. Fry until golden brown, then flip and brown the other side.
4. Remove mushrooms to a plate.
5. In the same pan,...
Read more
Miso king trumpet mushrooms and Zucchini and leek cream soup with croutons and Parmesan
Made two delicious dishes today for lunch, trying new flavors. Miso king trumpet mushrooms, also, Zucchini and leek cream soup with croutons and Parmesan. Both dishes are so good, flavorful and easy to make
Read more
- Ингредиенты:
- • 2 king oyster гриба
- • Мисо-маринад с соевым соусом (сколько есть, ~2–3 ст. л.)
- • Немного нейтрального масла (если жарить)
- • Опционально,...
Cobb salad ( tomatoes, cucumber, red onion, corn, capers, feta cheese, chicken) with dressing
Cobb salad ( tomatoes, cucumber, red onion, corn, capers, feta cheese, chicken) with dressing *3 tbsp olive oil
1 tbsp red wine vinegar (or apple cider vinegar)
1 tsp Dijon mustard
1 small garlic clove, very finely minced (or a pinch of garlic paste)
Salt & freshly ground black pepper
Optional: ½ tsp honey or maple syrup (nice...
Read more
Rye toast with beets, selyodka, pickles
Baked king oyster mushrooms, with olive oil, garlic, thyme, balsamic, soy sauce
Baked king oyster mushrooms, with olive oil, garlic, thyme, balsamic, soy sauce. They turn out like “mushroom steaks” – dense and very aromatic.
разрезала их на две части, выложила на противень, смазав с двух сторон маринадом. Они у меня так пол чувства постояли и потом в духовку на 200С около 15-20 мин. Маринад: оливковое масло, соевый, тимьян, перец, соль, чеснок....
Read more
Eggs from Nika B.
Stir-fry with noodles and vegetables
Stir-fry with noodles and vegetables (edamame, carrots, eggplant, zucchini, onions, soybeans, 3 kinds of mushrooms, ginger, garlic, green onions, herbs).
Read more
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса или сока лайма
1 ст. л. мёда или кленового сиропа
1 ч. л. кунжутного масла
Щепотка хлопьев чили или ¼ ч. л. молотого перца чили (по вкусу)
Хойсин соус
Two recipes with Burrata
Today I used one of my favorite cheeses in two dishes. Backed beet and Burrata Crostini with Honey. Also, charred tomatoes and olive salsa with burrata. Both dishes are so delicious!
(more…)...
Read more
Mediterranean Orzo Salad with Burrata
