When you grow cumquats… they have great aroma, I like them in my tea or in some sauces. This time I made jam with them, orange and anise star. Also, had some blackberries, used them for another jam as well.
(more…)...
Plum jam, new recipe
Итак, как я готовлю варенье из половинок слив на зиму, шаг за шагом.
На рынке или в магазине выбираю сливы с легко отделяющейся косточкой. Вот прямо, ни на кого не обращая внимания, вынимаю ножичек, надрезаю пару рандомно выбранных слив и смотрю, как ведет себя косточка. Разумеется, даже если она плохо отделяется, я эти надрезанные сливаы (и...
Fig jam, one of my favorite recipe! Only what you need: 600g of figs, 300g of sugar, lemon zest and juice 2 tbsp. Each fig cut on 2-4 pc. Add the in a pot with sugar, lemon juice and zest. Boil it on a med. around 20-25 min. mixing it often. Blend it with hand mixer and move it...